今週食べたラーメン６月第２週

今週は、我慢の１週間。ネットで、新規開店の５２６の話などを読みながら、週末には絶対行くぞと心に決めておりました。
さて、金曜日の夜は、久しぶりにステーキ肉なんぞを買って、家で焼きました。
じゃがいもを蒸かし、ニンジンをグラッセして、アスパラをソテー（北海道の友人から取り寄せた無農薬のアスパラです）、クレソンを添えて、さらにニュージーランド産ラム肉もちょこっと焼いて追加。キャンティの赤ワインを飲みながら食す。
いや、うまかった。でも一人でワインボトル１本はちょっと多かったかも。
そう言うわけで、土曜日はやや二日酔い気味。それでも、どこかにラーメンを食べに行きたいと思って、日曜日は休みになってしまう鎌倉の静雨庵に行こうかどうしようか悩むが、天気も良いことだしってことで、自転車で５２６へ向かう。
５２６と書いて「こじろう」と読ませるようで、小杉二郎の店主が新に開店したお店。小杉二郎は、味はともかく、お店がやたら汚くて、二郎臭が染みついていて、慣れればどうということはないのでしょうが、ちょっと凄いお店。
ネットで読んだ記事によると、味は小杉二郎で、新店なんでお店は清潔ってことで、楽しみにしつつ自転車を走らせる。
小杉二郎の直ぐそばを通過して、丸子橋を渡り、雪谷大塚まで。途中環八を越えるあたりには、いろいろなラーメン屋が、、、
それを脇に見つつ、５２６へ到着。店の外に行列はなく、店内に二人ほどの待ち客。
普通、二郎ではない、塩ラーメンも気になるけど、まずは普通の醤油ラーメンってことで注文。
厨房内のオペレーションを見ていると、麺ゆでの位置と、ヤサイを茹でる位置、スープの寸胴のある位置がやや離れているので、ちょっともたついている感じだった。ヤサイは大きな中華鍋で、注文毎に茹でているので、いわゆる二郎のヤサイマシは難しそう。
もちろんニンニクを入れてもらい、出てきたラーメンは、小杉二郎と同じように、スープは溢れんばかり、豚は、薄目に（といっても普通のラーメン屋に比べればずっと厚い）スライスしてあって、ヤサイはちょっと少なめ。まずはスープから飲む。小杉二郎と同じようなライトな感じのスープでカネシの味が立っている。僕好みである。麺はやや細め。ちょっと物足りない感じだけど、食べれば美味しい。テーブルには胡椒と唐辛子が置いてあり、自分で味の調整が出来る。清潔なお店で、小杉二郎の味が堪能できて、大満足。隣の人が、塩ラーメンを食べていたんだけど、それも美味しそうだった。次回は塩ラーメンかな？
多摩川まで戻り、川縁のサイクリングロードを北上して、帰路につく。川岸の緑は、新緑から初夏の色へと変わりつつあり、気持ちが良かった。
夜は、軽めにってことで、海老と新タマネギとアスパラとマイタケをさっと炒めて、出汁を入れ、薄めのあんかけにして、発泡酒を飲みながら食べる。ご飯を食べなかったので、後になって小腹が空き、どうしてもラーメンが食べたくなり、近場の熊本ラーメンを食べに行く。しゃんつうめんを食べて一心地。
日曜日は、彦助の新しい支店に食べに行くつもりだったのだが、雨だったので自転車には乗れず、前夜の飲み過ぎと夜遅くのラーメンで胃がもたれ気味だったので、諦める。
夕方、いつものように銭湯へ。今週は２食しかラーメンを食べなかったためか、体重は増加しておらず、なおかつサウナで汗をかいたのでやや減量できた。